Situé à seulement quelques kilomètres du centre-ville de Montpellier, le Domaine de Buzarens est un véritable trésor niché au cœur du Languedoc-Roussillon. Géré avec passion, ce domaine viticole à la culture biologique est bien plus qu'une simple destination de dégustation de vin. Il incarne une fusion harmonieuse entre l'histoire, la tradition viticole, et une hospitalité chaleureuse.
Une histoire riche
Le Domaine de Buzarens a une histoire riche qui remonte à des siècles, marquée par des empreintes célèbres, notamment celles des Chevaliers d’Assas. Ce lieu a été convoité par le clergé, la seigneurie et la noblesse, ajoutant à son charme et à son aura. Une visite à Buzarens, c'est comme ouvrir un grand livre d'histoire, où chaque coin et recoin raconte des histoires captivantes du passé.
Le domaine incarne la quintessence du patrimoine français, et il invite les visiteurs à découvrir la magie de ce lieu qui a été le témoin silencieux de nombreux événements marquants de l'histoire. L'histoire, toutefois, ne se limite pas à son passé ; elle continue d'évoluer avec le souci de préserver et de transmettre cet héritage exceptionnel.
Une tradition respectueuse de l'environnement
Depuis près de 30 ans, la famille de Brice Hartmann a fait de la préservation de l'environnement et du respect de la nature sa priorité. Au Domaine de Buzarens, la tradition ne signifie pas simplement conserver les pratiques du passé, mais aussi adopter des méthodes qui reflètent l'engagement envers la planète.
La viticulture traditionnelle est une pratique quotidienne au domaine. Le travail du sol, les labours et l'ébourgeonnage manuel sont autant de gestes qui rythment la vie des vignes. Cependant, ce qui distingue véritablement le domaine est son engagement envers la nature. L'utilisation exclusive de produits naturels, comme le sulfate de cuivre et le soufre, garantit que les vignes sont entretenues de manière écologique, préservant ainsi la santé du terroir.
Brice Hartmann : un vigneron passionné
Au cœur de cette histoire viticole se trouve Brice Hartmann, un vigneron passionné dont la vision a profondément influencé le domaine. Brice a entrepris une transformation du vignoble pour se concentrer sur une superficie de seulement 15 hectares de vignes. Ce choix lui a permis de se consacrer pleinement à la création de vins d'exception.
Une démarche innovante de Brice a été d'introduire de nouveaux cépages, comme le nielluccio et le vermentino, qui ajoutent une touche d'unicité à la production du domaine. Chaque cépage est vinifié séparément, puis les assemblages sont réalisés en collaboration avec un laboratoire d'œnologie. Cette approche méticuleuse garantit la qualité et la complexité des vins produits.
La production totale du domaine représente environ 60 000 bouteilles, principalement de vin rouge. Cependant, une petite part de vin blanc et de vin rosé est également produite, offrant ainsi une gamme diversifiée pour satisfaire les goûts de chacun.
La dégustation : une expérience unique
Le Domaine de Buzarens propose une expérience de dégustation inoubliable pour les amateurs de vin. Le caveau de dégustation est ouvert aux visiteurs, et sur rendez-vous. C'est une opportunité idéale pour découvrir les nouvelles cuvées, explorer les arômes uniques et ressentir la passion qui se cache derrière chaque bouteille.
Chaque verre de vin raconte une histoire, une histoire du terroir, des méthodes traditionnelles et de l'amour pour la vigne. En explorant les différentes cuvées, les visiteurs peuvent se plonger dans l'univers captivant de Brice, découvrir la richesse de ses créations, et ressentir l'âme du vigneron.
Les hébergements exceptionnels
En plus de son excellence viticole et de ses possibilités d'événements, le Domaine de Buzarens propose également des hébergements uniques qui vous permettront de prolonger votre séjour dans ce lieu magique.
La Cabane
Une des nouveautés passionnantes au domaine est la cabane sur pilotis. Cette cabane en bois pleine de charme est située en bordure d'un étang paisible. Avec une terrasse surplombant l'eau, vous pourrez vous détendre tout en profitant de la compagnie des canards pour une expérience totalement dépaysante. La cabane sur pilotis est l'endroit idéal pour une escapade romantique ou tout simplement un séjour en harmonie avec la nature.
Le Tipi
Pour ceux qui recherchent une expérience en plein air unique, le Domaine de Buzarens propose la possibilité de passer la nuit dans un tipi à la fois chic et authentique. Il s'agit d'un véritable "hôtel en plein air", parfait pour une escapade romantique ou une aventure en famille.
Vous pouvez choisir le Tipi Confort pour 4 personnes, ou bien le Tipi Luxe pour 2 personnes. Ces tipis de 20m² sont équipés de matelas gonflables, de linges de lit de qualité et de mobilier de décoration pour un confort optimal. Une expérience de camping luxueuse !
Un séjour hors du commun
En somme, le Domaine de Buzarens est bien plus qu'une simple propriété viticole ; c'est un lieu où l'histoire, la tradition, le respect de la nature et le plaisir de la dégustation se rejoignent pour créer une expérience inoubliable. Que vous soyez amateur de vin, en quête d'un cadre exceptionnel pour vos événements spéciaux, ou à la recherche d'un hébergement insolite, le Domaine de Buzarens vous accueillera chaleureusement pour vous faire découvrir ses trésors.
Vivez une expérience viticole unique et profiter de l'hospitalité exceptionnelle de ce domaine hors du commun. Laissez-vous emporter par le passé et la beauté paisible du Domaine, où chaque visite est une immersion dans l'histoire et le charme du Sud de la France.
Une destination incontournable pour tous les amoureux du vin !
C E L E C T I O N aime :
Les hébergements atypiques
La dégustation de vins d'exception
La nature au cœur du lieu
